Prezentacja i promocja albumu „Smaki gorczańsko - pienińskie”

W dniu 29 stycznia 2013r w WOK w Tylmanowej podczas spotkania integracyjno-promocyjnego, odbyła się uroczysta prezentacja albumu pt,,;Smaki gorczańsko-pieninskie’. Album  został wydany przez Stowarzyszenie LGD „Gorce-Pieniny” realizując Lokalną Strategię Rozwoju” w ramach działania „Funkcjonowanie Lokalnej Grupy Działania , nabywanie umiejętności i aktywizacja” PROW 2007-2013.

Jest to pierwszy tego typu album na terenie obszaru Lokalnej Grupy Działania „ Gorce-Pieniny”

Zarząd Stowarzyszenia przedstawił historię powstania albumu, składając podziękowania paniom, które uczestniczyły w warsztatach kulinarnych i przekazały przepisy  do wydanego albumu. Słowa podziękowania skierowane były także do  wydawcy albumu p. Romana i Piotra  Kałyniuka, oraz p. Jacka Warusia i p. Lucyny  Kozub, którzy wykonali piękne zdjęcia potraw.

Pięknie wydany album  z bardzo ciekawą szatą graficzną nawiązuje  do książek kucharskich, z jakich korzystały  nasze prababcie. Można w  nim  znaleźć   dania z mąki, czy kaszy np.” krupy na ratce”, ”dziadki” , czy „gałuski", oraz inne ” ryby dunajcowe  w śmietanie”.

Album zawiera zbiór 45 przepisów z terenu 3 gmin  tj. Krościenko, Czorsztyn i Ochotnica  wraz z opisami i zdjęcia  potraw  przypominając o gorczańsko-pienińskiej tradycji kulinarnej. Potrawy w nim opisane są dziełem gospodyń kultywujących zasady smacznego gotowania .

Głównym celem wydania  publikacji jest promowanie walorów miejscowej kuchni, wywodzącej się z bogatych doświadczeń historycznych i religijnych regionu gorczańskiego-pienińskiego.

Prezentacja połączona była z degustacją potraw regionalnych  przygotowaną przez członka rady stowarzyszenia p.Zofię Piszczek z Tylmanowej. Na degustację potraw  przygotowano między innymi pierogi z kapustą i grzybami, moskoliki z bryndzą, indyk pieczony oraz  kołoc, które bardzo smakowały wszystkim obecnym.

W prezentacji wzięli udział członkowie stowarzyszenia, wójtowie gmin Krościenko, Czorsztyn i Ochotnica Dolna, panie z kół gospodyń wiejskich oraz mieszkańcy obszaru LGD.

W miłej i serdecznej atmosferze jaka wytworzyła się podczas spotkania promocyjnego pracownicy biura wręczyli albumy wszystkim uczestnikom spotkania  .

Prezentacji albumu towarzyszyło także wręczenie nagród laureatom konkursu  fotograficznego pn” Najpiękniejsze miejsce pienińsko-gorczańskie”

Album dostępny będzie także na naszej stronie www.leadergorce-pieniny.pl / zakładka- Rózne -Wydane publikacje/

Galeria zdjęć